你們?nèi)粘Ｅc什么東西接觸得最密切？不是你們的愛人，不是你們的貼身衣物，恰恰是你們的飲食餐具。人們的健康生活常常與餐具衛(wèi)生息息相關(guān)，工可以一日不做，飯不能一餐不吃，餐具消毒能直接影響著全家人的飲食安全。中國工程院院士、國家衛(wèi)健委高級別專家組成員李蘭娟院士曾經(jīng)說過：”消毒柜能夠消毒，能有效防止傳染病通過消化道的傳播?！?/span>

特別是最近隨著區(qū)域性疫情的爆發(fā)，飲食衛(wèi)生更應(yīng)多加注意。病從口入從來都不是無稽之談，老人、小孩、孕婦等人群抵抗力相對較弱，關(guān)注飲食健康問題，使用安全潔凈的餐廚用品、嬰兒用具，能最大程度地降低“病從口入”的風(fēng)險。那么如何正確使用消毒柜，才能為我們的健康飲食保駕護航呢？康星君這就給你來個在線解答。

消毒方式有這么多種，他們的消毒原理是什么？

目前主流的消毒方式有三種，分別是臭氧、高溫、紫外線。臭氧消毒是利用臭氧的強氧化性破壞細菌的生存環(huán)境，從而達到殺菌消毒的效果。高溫消毒是采用遠紅外線加熱方式，借助高溫持續(xù)加熱20分鐘以上，讓細菌病毒的蛋白質(zhì)變形，從而失去原有的活性。紫外線消毒是通過破壞細菌病毒內(nèi)的DNA結(jié)構(gòu)，中斷其去原有的繁殖能力，從而達到消毒效果。

所有的鍋碗瓢盆都能直接消毒柜消毒嗎？

答案是想都不用想，不同的消毒方式對應(yīng)不同的餐具消毒，你總不能把塑料碗筷扔到高溫消毒區(qū)吧。臭氧消毒彌漫速度快，作用范圍廣滲透力強。適用于玻璃、木制、陶瓷、硅膠、不銹鋼等類型的材質(zhì)餐具。

高溫消毒又分為低溫、中溫、高溫，一般60℃以下為低溫，60℃~90℃為中溫，100℃以上為高溫，然而考慮到不同材質(zhì)的碗筷受熱程度有限，只能消毒陶瓷、不銹鋼、玻璃、木制等耐高溫餐具，特別是彩繪器皿，盡量不要放入高溫消毒柜中消毒，因為其釉質(zhì)、顏料都含有毒化合物，在高溫下可能會釋放有害物質(zhì)，危害人體健康。

紫外線消毒屬于純物理殺菌，凈味無殘留，適用餐具的范圍最廣就是它了，硅膠、玻璃、木制、陶瓷、不銹鋼等各類材質(zhì)餐具，都可以放進去，非常方便的一種消毒方式。

消毒柜有哪些保養(yǎng)小知識？

是的，你沒聽錯，消毒柜也是要像車子一樣多保養(yǎng)，它的壽命才會更長。特別是南方地區(qū)的梅南天氣候，如果消毒柜的發(fā)熱管不長期發(fā)熱，柜子里里外外的潮濕空氣就會難以及時排出，容易導(dǎo)致電器元件及金屬表面受潮氧化，在發(fā)熱管管座處若出現(xiàn)接觸電阻的情況，就會燒壞管座或其他部件。因此，家里有消毒柜的寶寶們記得不要閑置，至少要每周開1~2次，

還有點名批評經(jīng)常不瀝干水就放進消毒柜的人，記得消毒柜是要“干用”，如果餐具洗滌后沒有晾干就放進消毒柜，很容易導(dǎo)致柜內(nèi)的電器和金屬元件受潮氧化，非常容易縮短消毒柜的使用壽命。

還要時不時檢查一下柜門封條是否密封良好，密封條有缺陷的柜門要及時更換，不然就會有蟑螂小蟲子爬進去里面污染碗筷，還會導(dǎo)致熱量散失和臭氧外泄，影響消毒效果。

很多人覺得使用消毒柜就像穿著皇帝的新裝，僅僅是一種自我心理安慰，但是卻不知道消毒柜才是廚房里面，最不可替代的產(chǎn)品之一。它肩負的是守護全家人的飲食安全，謹守的是入口的第一道防線。答應(yīng)我，從今天開始，好好善待你廚房里的那個消毒柜吧。什么？你還沒買消毒柜？那還不趕快買這款康星嵌入式消毒柜，無論你是大戶人家還是小戶型都非常適合，無縫嵌入非常省空間。上層中溫消毒+下層高溫消毒，紫外線臭氧+負離子凈化+125℃高溫光波消毒，360度環(huán)繞式消毒，全方位保障碗筷無菌健康。這么全能的產(chǎn)品，你還在猶豫啥？趕快將它領(lǐng)回家，守護TA的飲食健康吧。