價(jià)格管理
產(chǎn)品管理
1、熟悉產(chǎn)品的功能與結(jié)構(gòu)、尺寸；挖掘每款產(chǎn)品的賣(mài)點(diǎn)。
2、要不斷整理展場(chǎng)、始終保持與廠(chǎng)家推出的最新產(chǎn)品同步。這樣才能保持廚電專(zhuān)賣(mài)店隨時(shí)帶給顧客“全新”的感受，而非一成不變。
3、專(zhuān)賣(mài)店不要陳列其他廠(chǎng)家產(chǎn)品：其他廠(chǎng)家產(chǎn)品在色彩搭配、風(fēng)格以及質(zhì)量等諸多方面與專(zhuān)賣(mài)產(chǎn)品有區(qū)別，會(huì)破壞整個(gè)展場(chǎng)氣氛的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。
4、及時(shí)處理產(chǎn)品問(wèn)題：廚電專(zhuān)賣(mài)店的負(fù)責(zé)人要認(rèn)真觀(guān)察每一件產(chǎn)品的動(dòng)向，一旦出現(xiàn)“滯銷(xiāo)”的局面，一定要分析原因，并及時(shí)采取果斷措施。對(duì)出現(xiàn)一些質(zhì)量問(wèn)題的產(chǎn)品應(yīng)該及時(shí)地予以修復(fù)和處理，如果展場(chǎng)的產(chǎn)品都存在質(zhì)量問(wèn)題，沒(méi)有人會(huì)相信你的倉(cāng)庫(kù)中的產(chǎn)品質(zhì)量有多好。
1、制訂合理的價(jià)格水平：在制定價(jià)格前，對(duì)同行競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手價(jià)格的了解很重要;再次應(yīng)該確定一個(gè)目標(biāo)零售毛利率，根據(jù)折扣多少，再制定一個(gè)合理的標(biāo)價(jià)水平;另外，與各地的消費(fèi)習(xí)慣也有關(guān)系，比如：一些地方消費(fèi)者習(xí)慣“高標(biāo)價(jià)、低折扣”方式，此方式的優(yōu)點(diǎn)是高標(biāo)價(jià)意味著產(chǎn)品檔次并不低，低折扣意味著價(jià)格已經(jīng)“殺”到位了，顧客容易獲得滿(mǎn)足感;一些地方的消費(fèi)習(xí)慣“低標(biāo)價(jià)，高折扣”方式，這些方式的優(yōu)點(diǎn)是讓老百姓覺(jué)得價(jià)格很實(shí)在、接近其心理價(jià)位，即所謂的“價(jià)格平民化”。所以要保持一個(gè)合理的價(jià)格水平，廚電行業(yè)的暴利時(shí)代已經(jīng)結(jié)束，取而代之的將是“以質(zhì)取勝、以量取勝”。
2、周周有特價(jià)：所謂“平價(jià)才是硬道理”，對(duì)還沒(méi)有富裕起來(lái)的中國(guó)人來(lái)說(shuō)，商品價(jià)格會(huì)非常敏感，所以，“價(jià)格牌”還是要作為一張王牌來(lái)打。建議專(zhuān)賣(mài)店推出“周周有特價(jià)“活動(dòng)，即每周都推出一些特價(jià)產(chǎn)品，以此來(lái)吸引和招攬更多的顧客。
人員管理
首先營(yíng)業(yè)員的精神面貌好、要有氣質(zhì)和親和力，才能使顧客產(chǎn)生一種信任感，這是做好銷(xiāo)售工作的開(kāi)始。人員的數(shù)量配置應(yīng)合理，從員太多了，一是增加成本，二是會(huì)增加管理難度，因?yàn)椤叭烁∮谑隆睍?huì)滋生懶散的風(fēng)氣，人員太少了也不行，這樣會(huì)怠慢顧客，喪失商機(jī)。
對(duì)員工必須進(jìn)行必要的培訓(xùn)，讓其了解產(chǎn)品、了解企業(yè)、增強(qiáng)其對(duì)銷(xiāo)售工作的信心。熱愛(ài)產(chǎn)品，做顧客的參謀。在營(yíng)業(yè)過(guò)程中，要做導(dǎo)購(gòu)員而不是推銷(xiāo)員，要熱愛(ài)產(chǎn)品，發(fā)自?xún)?nèi)心的去贊美每件產(chǎn)品，才能以理服人。善于捕捉顧客心理、打消顧客顧慮。在銷(xiāo)售過(guò)程中，善于捕捉顧客心理，并徹底打消顧客顧慮。
展場(chǎng)管理
要隨時(shí)保持整潔、衛(wèi)生、徹底做好展場(chǎng)的“整理、整頓、清掃、清潔”工作。
燈光要明亮：要時(shí)刻保持展場(chǎng)的燈火明亮，不要一沒(méi)有人就去熄燈，以節(jié)約電費(fèi)。電費(fèi)是節(jié)省下來(lái)了，但生意卻失去了，試想一個(gè)熱鬧繽紛的賣(mài)場(chǎng)和一個(gè)安靜平淡的賣(mài)場(chǎng)，哪一個(gè)對(duì)消費(fèi)者的吸引力大?消費(fèi)者的從眾購(gòu)買(mǎi)心理決定了沒(méi)有人愿意到一個(gè)冷清的商場(chǎng)去買(mǎi)東西。
展場(chǎng)飾品的維護(hù)：廠(chǎng)家精心搭配的裝飾品也要合理布置，不要隨意變更以免影響整體效果。產(chǎn)品出售以后應(yīng)及時(shí)將裝飾品復(fù)原，飾品不要出售，損壞后應(yīng)及時(shí)更換。
貨品管理
正確堆放：廚電是怕潮濕的，所以一定要做好防潮工作，并注意防壓、以免板件、玻璃等損壞。先進(jìn)先出、按批次發(fā)貨安裝：廚電也有保持期，要注意按照先進(jìn)先出發(fā)貨;根據(jù)市場(chǎng)信息對(duì)產(chǎn)品不斷進(jìn)行改良，對(duì)主副箱批次進(jìn)行發(fā)貨安裝，以免出現(xiàn)前后批次的主副箱無(wú)法組裝的情況。
如今的廚電零售業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，產(chǎn)品、服務(wù)同質(zhì)化日益嚴(yán)重，廚電賣(mài)場(chǎng)中傳統(tǒng)的“守株待兔”銷(xiāo)售模式已不足以滿(mǎn)足消費(fèi)者的真實(shí)需求，廚電賣(mài)場(chǎng)除了進(jìn)行降價(jià)、送贈(zèng)品等單調(diào)的促銷(xiāo)活動(dòng)外，似乎已另無(wú)他法了。當(dāng)然不否認(rèn)這種促銷(xiāo)形式可以聚集人氣，增加銷(xiāo)量，然而這類(lèi)千篇一律的促銷(xiāo)形式是否就法力無(wú)邊，經(jīng)久不衰呢?答案非也!這種促銷(xiāo)形式用到一定時(shí)期就會(huì)使效果削弱。
只有在產(chǎn)品、服務(wù)同質(zhì)化中找到“差異化”，方可從群雄并起的廚電品牌中突圍而出，康星就是這樣的廚電品牌！
失敗門(mén)店分析
1、靠支持型：
支持我就進(jìn)貨，不支持我不進(jìn)貨；支持我就做活動(dòng)，不支持我就不就活動(dòng)；力度大就進(jìn)貨，力度小就不進(jìn)貨。
2、售后服務(wù)無(wú)能型：
自己沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的售后人員，自己不懂售后，但經(jīng)常責(zé)備產(chǎn)品質(zhì)量存在缺陷，沒(méi)有辦法有效處理客訴。不懂顧客實(shí)際需求也不研究。
3、等待型：
整天坐在店里像都市白領(lǐng)一樣上下班，不知道市場(chǎng)的變化幾何；整天對(duì)著電腦斗地主看著無(wú)聊的視頻和新聞，老想著一天品牌名氣大了自己也可以賺到錢(qián)。其實(shí)他根本不知道成功是需要累積的。
4、埋怨型：
嘴里經(jīng)常說(shuō)的一句話(huà)是：＂現(xiàn)在市場(chǎng)不好?。?，＂這兩年沒(méi)有前2年生意好做?。ⅲ⒔裉煜掠炅藳](méi)有人?。?，＂現(xiàn)在農(nóng)忙沒(méi)有人啊＂，＂中午天熱沒(méi)有人?。ⅰ?/span>
在他的嘴里每天嘮叨的都是消極的，頹廢的，懶惰的的語(yǔ)言信號(hào)。只知道自己唉聲嘆氣，不知道探尋市場(chǎng)軌跡。
5、拖拉型：
做任何事情都是慢幾個(gè)拍，選個(gè)牌子要幾個(gè)月，開(kāi)業(yè)遲遲后退，活動(dòng)遲遲不做，人員遲遲不招，還名其名曰我是在仔細(xì)的考察市場(chǎng)，考察員工，不希望自己浪費(fèi)一分錢(qián)。其實(shí)都是在為自己找借口。
6、光說(shuō)不練型：
我們會(huì)發(fā)現(xiàn)有很的店主很會(huì)說(shuō)，一套一套聽(tīng)起來(lái)似乎真的很正確，也很符合邏輯和常理，說(shuō)了很多次也說(shuō)了很多年，但是實(shí)踐的真的不多，即使是行動(dòng)了只是試探性的九牛一毛一下就立即停止了。
沒(méi)有任何的效果，但是你發(fā)現(xiàn)他還是在哪里說(shuō)的滔滔不絕。
7、價(jià)格過(guò)于敏感型：
對(duì)價(jià)格的敏感度高于所有人，只要你定價(jià)他就會(huì)認(rèn)為很高，因?yàn)樵谒哪X海里只要便宜的才是好賣(mài)的。
但是我們想一下如果都按照乘以2作為銷(xiāo)售的利潤(rùn)，那么我們進(jìn)一個(gè)20元的產(chǎn)品和一件進(jìn)價(jià)200元的產(chǎn)品哪個(gè)利潤(rùn)是可觀(guān)的。那個(gè)品質(zhì)更好，更能牢牢的抓住顧客。
8、思路混亂型：
其實(shí)他連雜亂的思路也沒(méi)有，而是隨著市場(chǎng)隨波逐流，浪跡天涯，或者聽(tīng)到一個(gè)什么事情就偷偷的記錄下來(lái)回來(lái)實(shí)踐，過(guò)程中也不需要和其他人協(xié)商。一個(gè)人埋頭苦干。
他需要的是和更多的人的溝通，更多的店主和業(yè)務(wù)員們交流，并真正的了解顧客的需求。
成功門(mén)店分析
1、組建銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)型：
一流的店主重團(tuán)隊(duì)，擴(kuò)規(guī)模，二流的店主鉆促銷(xiāo)，搞策略，三流的店主賣(mài)產(chǎn)品，拼價(jià)格。他很注重人的才的培養(yǎng)和使用，大膽的引進(jìn)人才。不在乎短期利益的損耗，更不在乎員工的工資超過(guò)自己的親人。
他很清楚的知道自己要的市場(chǎng)，進(jìn)度，時(shí)間，方式。并有效的通過(guò)一些可行的措施來(lái)達(dá)成自己設(shè)立的目標(biāo)和執(zhí)行計(jì)劃。他把大目標(biāo)逐步的分解出無(wú)數(shù)個(gè)小目標(biāo)，一個(gè)個(gè)的去擊破。
2、注重店面形象型：
他特別對(duì)門(mén)頭，形象墻，展架，很是敏感，一些小細(xì)節(jié)出現(xiàn)錯(cuò)誤就抓著不放，一定要達(dá)到自己的要求，是一個(gè)完美主義者。
3、知道利潤(rùn)在哪型：
不在乎整體銷(xiāo)量的高度，更注重利潤(rùn)來(lái)源點(diǎn)。總怕一年過(guò)后算賬的時(shí)間賬戶(hù)里是沒(méi)有錢(qián)的，他很清楚自己的利潤(rùn)來(lái)源點(diǎn)在哪里。
4、不輕易放棄型：
他做的選擇就不輕易放棄，他會(huì)和一個(gè)看好的潛力品牌合作2年，5年，10年以上，你做什么他就跟著你做什么。他其實(shí)支持的是一個(gè)人。他還會(huì)繼續(xù)的支持和追蹤你。
5、默默無(wú)聞發(fā)力型：
很少聽(tīng)到他的信息，但是他做的還不錯(cuò)，每年都可以達(dá)到不錯(cuò)的增長(zhǎng)，很多的小問(wèn)題自己想辦法都可以解決。并且大問(wèn)題在他的眼中也不是問(wèn)題，也是都可以解決的。
