這個說法的支持者認(rèn)為豬蹄富含膠原蛋白，對皮膚好。但是膠原蛋白吃下去，會被消化液分解成單個的氨基酸或兩三個氨基酸一組的“肽”，然后才能被吸收進(jìn)入血液，因此吃膠原蛋白最多只能增加氨基酸的供應(yīng)，并不能起到美容的功效。此外，膠原蛋白本身的營養(yǎng)價值并不是很高，并且豬蹄中富含脂肪，膽固醇偏高及有心血管疾病的人最好少吃。

由于紅棗的顏色和高含鐵量，很多人認(rèn)為它是補(bǔ)血佳品。但是紅棗中所含的鐵為“非血紅素鐵”，吸收率低，一般僅為1%~5%，而且吸收時容易受其他食物中膳食纖維、草酸、植酸的影響，所以大棗的補(bǔ)鐵效果往往較差。

喝茶容易餓得更快，所以讓人有了喝茶減肥的錯覺。茶葉中含有咖啡因、茶堿和可可堿等復(fù)雜成分，能顯著刺激胃酸分泌，促進(jìn)胃動力，使胃酸分泌增加，有助食物消化。不過“消脂解膩”或“餓得更快”的感覺并不是減肥。因為喝茶改變的只是消化的過程和感受，而不是消化的結(jié)果。我們吃進(jìn)去的能量并沒有因為喝茶而損耗掉，所以自然沒有減肥的功效。

很多人在冬天喜歡喝點(diǎn)酒暖身，確實(shí)飲酒后，身體表面的毛細(xì)血管受酒精刺激擴(kuò)張變粗，令血液加速流向皮膚，帶來暖意。但是感到溫暖的只是皮膚表皮，而且這是暫時現(xiàn)象。短暫溫暖過后，由于血管無法及時收縮，仍然向外輸送熱量，反而會加快身體散熱。身體的熱量丟失后，人會感到更冷，有時還會冷得起雞皮疙瘩。

環(huán)境污染日益嚴(yán)重，所以清肺食物大受歡迎。而鴨血、豬血便是代表。但是食物清肺的說法本身是站不住腳的。食物從消化道進(jìn)入體內(nèi)，經(jīng)過胃腸，大分子被消化分解成小分子。然后穿過小腸絨毛進(jìn)入血液，最后被運(yùn)送到人體各處的細(xì)胞中。不難發(fā)現(xiàn)，整個過程中食物與空氣顆粒物完全沒有見面的機(jī)會，自然也就無法“清除”它們。

想要靠加熱來殺菌消毒，一般而言，至少需要七八十度，并保持幾分鐘。七八十度的熱茶，稍微一放就涼到五六十度了，只是簡單涮幾一下，很難有殺菌效果。最多就是沖掉表面的灰塵，和不那么放心的殘留洗滌劑。