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雨水時(shí)節(jié) | 康星好灶配佳肴,最是一年春好處!

發(fā)布時(shí)間    2020-02-19

2020.2.19 星期三


雨水

雨水是24節(jié)氣中的第2個(gè)節(jié)氣。每年的正月十五前后(公歷2月18-20日),太陽(yáng)黃經(jīng)達(dá)330度時(shí),即是雨水。此時(shí),氣溫回升、冰雪融化、降水增多,故取名為雨水。


最是一年春好處



01
春捂要恰到好處

  很多朋友因?yàn)橐A(yù)防“倒春寒”就首先想到春捂,但是春捂也要捂的“捂”要恰到好處,否則反而不利健康。具體的春捂原則是注意“下厚上薄”,捂的重點(diǎn)在于背、腹、足底。背部保暖可預(yù)防寒氣損傷“陽(yáng)脈之?!薄矫},減少感冒幾率;腹部保暖是有助于預(yù)防消化不良和寒性腹瀉。


02
健脾祛濕食芡實(shí)

  隨著雨水節(jié)氣的到來(lái),貴如油的春雨通常會(huì)慢慢增多,但若雨水過(guò)多也會(huì)導(dǎo)致濕氣過(guò)盛,對(duì)人體最直接的危害就是濕困脾胃,出現(xiàn)食欲不振、消化不良、腹瀉等癥狀?!饵S帝內(nèi)經(jīng)》中說(shuō)“濕氣通于脾”,所以,這一時(shí)期要加強(qiáng)對(duì)脾胃的養(yǎng)護(hù),健脾祛濕。最簡(jiǎn)單的健脾祛濕的辦法便是食療,比如芡實(shí)蓮子苡仁湯。


03
睡前摩腹護(hù)陽(yáng)氣

  陽(yáng)氣對(duì)人體至關(guān)重要,那么如何在睡覺(jué)前養(yǎng)護(hù)我們體內(nèi)的陽(yáng)氣呢?按摩腹部也不失為一種好方法。具體方法是:仰臥床上,以肚臍為中心,用手掌在肚皮上按順時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)按摩200次左右即可。一來(lái)有利于促進(jìn)消化,排除脾胃濕毒,二來(lái)有助于腹部的保暖,有利睡眠質(zhì)量。



節(jié)養(yǎng)生食譜推薦

排骨冬瓜薏米湯


雨水節(jié)氣起,天氣變化無(wú)常,寒潮頻繁,“倒春寒”現(xiàn)象嚴(yán)重,與春雨相伴的日子里,我們的脾胃易受到濕氣的困擾,所以向您推薦“排骨冬瓜薏米湯”,此菜制作簡(jiǎn)單,冬瓜和薏米都是健脾胃,除濕利水的佳品,在這個(gè)季節(jié)食用再合適不過(guò)啦!快快動(dòng)手做給家人吧~



【主要原料】

排骨、薏米、冬瓜、食鹽


1.薏米提前用水浸泡一晚
2.冬瓜洗凈不去皮,切大塊
3.姜切片
4.排骨冷水下鍋,焯水后撈出
5.將焯好的排骨放入沙煲,兌入足量水
6.放入薏米
7.放入姜片,大火燒開(kāi)后,小火煲1小時(shí)
8.接著放入冬瓜,煲至冬瓜軟熟后,調(diào)入鹽即可


【制作技巧】


1.燉排骨的時(shí)候放兩片干山楂,肉更容易燉爛。(也別放太多,不然湯會(huì)變酸)


2.也可根據(jù)自己的口味添加大料等調(diào)料,不過(guò)放的太多,容易破壞冬瓜湯的清香味(小編就任何調(diào)料都沒(méi)加,只放了鹽)。




美食,是一種閑情

人們吃的不僅是時(shí)間的滋味

更是對(duì)生活的期許和用心

大好春光,不可辜負(fù)!

隨康星一起找尋春季美味!


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